剧情简介

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  做法:春笋(sun)切成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后用清(qing)水浸泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热,倒(dao)入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩住春笋(sun),盖上(shang)锅盖大火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的(de)时候加(jia)入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。

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