剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热,倒(dao)入2勺油(you),放入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅盖大(da)火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮到水快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。

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